Si vous aimez la cuisine savoyarde et que vous souhaitez surprendre vos invités avec une touche d’originalité, le cake savoyard au fromage à raclette est le plat idéal. Simple à réaliser, il apporte la chaleur et le réconfort des Alpes françaises directement dans votre assiette.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, tout en fouettant bien le mélange.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait et l’huile de tournesol.
Étape 5
Coupez le fromage à raclette et le jambon fumé en petits dés.
Étape 6
Ajoutez les dés de fromage et de jambon à la pâte, puis poivrez selon votre goût.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la pâte.
Accord mets et vins
Ce cake savoyard se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un apremont.
Le cake savoyard est une déclinaison moderne des saveurs traditionnelles de la Savoie, une région réputée pour ses plats riches et fromagers.
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