Recette : buddha Bowl d’été et sa sauce au fromage frais

Le buddha bowl d’été est une explosion de saveurs et de couleurs qui ravira vos papilles. Ce plat équilibré et diététique est parfait pour les journées ensoleillées et vous permettra de faire le plein de nutriments tout en vous régalant. En associant des ingrédients simples et une sauce au fromage frais, vous obtiendrez un repas complet qui séduira petits et grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez le quinoa à l’eau froide et faites-le cuire selon les instructions du paquet, généralement environ 15 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Étape 2

Égouttez et rincez les pois chiches sous l’eau froide pour enlever l’excès de sel et d’amidon.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, du sel et du poivre pour obtenir une sauce onctueuse. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.

Étape 4

Disposez le quinoa cuit, les pois chiches et les graines de chia dans des bols individuels.

Étape 5

Versez la sauce au fromage frais sur le dessus et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 6

Servez immédiatement pour profiter des saveurs fraîches.

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour rehausser le goût de votre buddha bowl.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce buddha bowl d’été, un vin blanc sec et frais comme un sauvignon blanc serait idéal. Si vous préférez une option sans alcool, une limonade maison au citron et à la menthe sera parfaite pour rehausser les saveurs estivales.

L’info en plus

Le buddha bowl est un concept de repas complet, souvent végétarien, qui tire son nom de sa présentation en bol, ressemblant à un ventre de Bouddha bien rempli. Ce plat coloré et équilibré est apprécié pour sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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