Plongez dans l’authenticité de la cuisine italienne avec cette recette d’antipasti, une entrée colorée qui ouvre l’appétit et ravit les papilles. Suivez ces étapes simples pour un voyage culinaire garantissant fraîcheur et saveurs ensoleillées.
20 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dresser le plat en disposant harmonieusement les tomates cerises et les boules de mozzarella tranchées.
Étape 2
Ciseler le basilic (couper en très petits morceaux) et le parsemer sur la mozzarella.
Étape 3
Rouler les tranches de jambon de Parme et les placer à côté des autres ingrédients.
Étape 4
Ajouter les olives noires et les artichauts marinés préalablement égouttés.
Étape 5
‘Assaisonner’ avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre au goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez quelques copeaux de parmesan sur votre antipasti avant de servir.
Vin conseilléPour accompagner cet antipasti, optez pour un vin blanc léger tel qu’un Pinot Grigio ou un Verdicchio, qui complètera la fraîcheur des ingrédients sans dominer leurs saveurs délicates.
L’info en plus
Histoire de l’antipastiL’antipasto, pluriel antipasti, est une tradition culinaire italienne composée de divers hors-d’œuvre servis pour stimuler l’appétit avant le repas principal. Les ingrédients reflètent souvent les produits régionaux et varient en fonction des saisons.
