Le quinoa aux carottes et bacon est un plat simple, gourmand et réconfortant qui plaira à toute la famille. avec des ingrédients faciles à trouver, cette recette vous permet de déguster un plat coloré et savoureux.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever l’amertume naturelle des grains.
Étape 2
Éplucher et découper les carottes en petits dés pour une cuisson uniforme.
Étape 3
Dans un cuiseur vapeur électrique, faire cuire le quinoa et les carottes ensemble pendant environ 20 minutes. Utilisez le bouillon de légumes dissous dans l’eau pour apporter plus de saveur.
Étape 4
Dans une poêle, faire dorer le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer l’excès de graisse.
Étape 5
Ajouter l’ail en poudre, le sel et le poivre au mélange de quinoa et carottes. Bien mélanger.
Étape 6
Incorporer le bacon croustillant au quinoa avant de servir. Mélanger délicatement pour répartir les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange de quinoa juste avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement ce plat.
L’info en plus
Le quinoa est une graine riche en protéines et fibres, idéale pour les repas équilibrés. Associé aux carottes et bacon, il propose un mélange de saveurs sucrées et salées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez le quinoa aux carottes et bacon dans un plat en céramique coloré pour accentuer le côté chaleureux du plat. Ajoutez quelques herbes fraîches en décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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