Quiche légère italienne : épinards, tomates séchées et noix

La quiche légère italienne aux épinards, tomates séchées et noix est une invitation à voyager en méditerranée tout en respectant les principes d’une alimentation équilibrée. parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, elle combine la fraîcheur des épinards, le goût intense des tomates séchées et le croquant des noix. cette recette est facile à réaliser et vous permettra de surprendre vos convives avec une touche italienne originale.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation 

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème allégée. assaisonner avec du sel et du poivre.

Étape 3

Sur une poêle, faire revenir les épinards jusqu’à ce qu’ils soient décongelés et légèrement dorés.

Étape 4

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Étape 5

Répartir les épinards, les tomates séchées coupées en morceaux et les noix sur le fond de pâte.

Étape 6

Verser le mélange œufs-crème sur la garniture, puis saupoudrer de parmesan râpé.

Étape 7

Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.

Mon astuce de chef

Pour une quiche encore plus légère, remplacez la crème allégée par du yaourt nature. cela donnera une texture légèrement plus onctueuse tout en réduisant l’apport calorique.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette quiche italienne, choisissez un vin blanc léger et fruité, comme un pinot grigio ou un vermentino. ils souligneront les saveurs méditerranéennes tout en apportant une fraîcheur bienvenue.

L’info en plus

La quiche est un plat d’origine française, mais elle s’adapte merveilleusement bien aux influences culinaires du monde entier. l’ajout de tomates séchées et de noix apporte une touche italienne qui ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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