Quiche légère aux asperges et parmesan : recette gourmande et facile

La quiche légère aux asperges et parmesan est un délice pour les papilles et un atout pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. Ce plat allie la douceur des asperges à la richesse du parmesan, le tout dans une texture crémeuse et savoureuse. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat gourmand et équilibré.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Égoutter les asperges et les couper en petits tronçons.

Étape 2

Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Étape 3

Dérouler la pâte brisée dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Étape 4

Répartir les asperges sur la pâte, puis verser le mélange d’œufs et de crème par-dessus.

Étape 5

Enfourner pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques morceaux de fromage de chèvre sur le dessus de la quiche avant de l’enfourner.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette quiche aux asperges et parmesan, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay apportera une belle harmonie à votre repas.

L’info en plus

Les asperges sont riches en vitamines et minéraux, notamment en vitamine K et en acide folique. Ce plat est donc non seulement savoureux mais également nutritif, parfait pour une cuisine diététique et équilibrée.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

Les derniers articles par Clarisse J. (tout voir)

• Le tiramisu salé est parfait pour vous rafraîchir en cas de fortes chaleurs : voici les deux ingrédients décisifs - 5 juillet 2026
• Ce que les grands-mères savaient pour assaisonner une salade de riz d’été et la rendre vraiment irrésistible - 3 juillet 2026
• Recettes de cuisine : boulettes de poisson à la marocaine et basboussa, cap sur la Méditerranée - 1 juillet 2026