La quiche estivale est un plat simple et savoureux, parfait pour les journées ensoleillées. Elle combine des saveurs légères et fraîches, tout en étant facile à préparer. Pour donner une touche unique à cette quiche, nous intégrerons un ingrédient secret qui réveillera vos papilles.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème liquide, le parmesan, le sel, le poivre et le curcuma.
Étape 4
Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, les olives noires et le basilic séché. Mélangez bien.
Étape 5
Versez la préparation sur la pâte et parsemez de pignons de pin.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus parfumée, ajoutez une pincée de muscade à votre appareil à quiche.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon, se marie parfaitement avec les saveurs estivales de cette quiche.
La quiche est une spécialité culinaire d’origine lorraine, mais elle a depuis été déclinée en de nombreuses variantes à travers le monde.
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