30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour assurer une cuisson homogène de la quiche.
Étape 2
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Étape 4
Disposez les tranches de saumon fumé sur la pâte, puis ajoutez les rondelles de courgette dessus.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le gruyère râpé, le poivre et les herbes de Provence. Versez ce mélange sur la pâte.
Étape 6
Enfournez la quiche pendant 40 minutes. La surface doit être dorée et l’intérieur bien ferme.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques rondelles de tomate cerise pour apporter une légère touche acidulée à votre quiche.
Accord mets et vins
Un verre de sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec les saveurs subtiles du saumon et des courgettes.
L’info en plus
Originaire de France, la quiche est un plat indémodable qui trouve toujours sa place sur nos tables. Idéale pour un repas familial ou un buffet, elle se décline en de nombreuses variantes.
- Recette de la tarte au Morbier savoureuse - 19 mai 2026
- Pizza au jambon, épinards et chèvre frais : recette gourmande - 19 mai 2026
- Recette : croque-Monsieur au Maroilles et Bacon - 18 mai 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
