Préparons ensemble une délicieuse quiche aux légumes d’hiver qui ravira les papilles des petits et des grands ! facile à réaliser, cette recette vous fera voyager grâce à ses saveurs réconfortantes, tout en utilisant des ingrédients que vous pouvez facilement vous procurer.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, une pincée de muscade, du sel et du poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.homogène : une consistance où tous les ingrédients sont bien mélangés sans morceaux visibles
Étape 3
Faites chauffer les légumes variés selon les indications sur l’emballage, généralement au micro-ondes pendant quelques minutes.
Étape 4
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
Étape 5
Répartissez les légumes sur la pâte, puis versez la préparation liquide par-dessus.
Étape 6
Parsemez de fromage râpé pour une touche gourmande et enfournez pendant 40 minutes.
Étape 7
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour une quiche plus croustillante, précuisez la pâte à blanc en l’enfournant seule pendant 10 minutes avant de la garnir.Pour accompagner cette quiche
optez pour un vin blanc sec comme un petit-chablis qui se mariera à merveille avec les saveurs de la quiche.
L’info en plus
la quiche aux légumes d’hiver est un plat classique qui permet de consommer des légumes avec plaisir en plein hiver. pratique, elle se prépare à l’avance et se réchauffe facilement.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter la quiche
servez votre quiche dans un plat à quiche en céramique, idéal pour maintenir la chaleur. Coupez des parts égales et présentez-les sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs des légumes, accompagnées d’une petite salade verte.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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