Quiche aux lardons et gruyère : recette rapide et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Étape 3

Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Puis, égouttez-les sur du papier absorbant.

Étape 4

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Étape 5

Ajoutez les lardons et le gruyère râpé dans ce mélange, puis versez l’ensemble sur la pâte.

Étape 6

Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Mon astuce de chef

Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomate sur le dessus avant de la mettre au four.

Vin blanc

Un vin blanc sec comme un chardonnay se mariera parfaitement avec cette quiche.

L’info en plus

Originaire de Lorraine, la quiche est un incontournable de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et sa capacité à être dégustée aussi bien chaude que froide.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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