La quiche aux courgettes sans pâte est une excellente option pour un repas léger et savoureux. Elle est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Ce plat, aussi délicieux chaud que froid, vous fera redécouvrir le plaisir des quiches tout en légèreté.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les courgettes en conserve et coupez-les en dés.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre, les œufs en poudre, la crème fraîche en poudre et les courgettes.
Étape 4
Ajoutez le fromage râpé et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à quiche en silicone. Utiliser le silicone évite que la préparation accroche au fond.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre de la quiche, elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
PAccords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon, accompagnera parfaitement cette quiche. Son acidité naturelle s’harmonise bien avec le crémeux de la quiche.
L’info en plus
La quiche sans pâte est une variation moderne du plat classique. Elle est souvent préférée pour sa légèreté et sa facilité de préparation.
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