La quiche au saumon et brocolis est un plat délicieux et facile à réaliser qui ravira vos papilles et celles de vos invités. elle est parfaite pour un déjeuner convivial ou un dîner léger. je vais vous guider pas à pas pour réaliser cette recette simple et savoureuse !
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sel et le poivre.
Étape 5
Disposez le saumon fumé et les brocolis sur la pâte brisée.
Étape 6
Versez le mélange de crème et œufs sur les ingrédients dans la pâte.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter un peu d’aneth dans la préparation. cela se marie parfaitement avec le saumon.
Accords mets et vins
pour accompagner cette quiche, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay apportera une touche rafraîchissante à votre plat.
L’info en plus
la quiche est un classique de la cuisine française, originaire de la région alsacienne. elle est souvent servie en entrée ou en plat principal, et se décline avec divers ingrédients.
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