Quiche au poulet, chèvre frais et blette : recette gourmande

La quiche au poulet, chèvre frais et blette est un plat réconfortant et savoureux qui allie le moelleux du poulet, la fraîcheur du chèvre et le goût subtil des blettes. idéale pour un dîner en famille ou entre amis, elle se prépare facilement et ne nécessite que peu d’ingrédients. suivez cette recette simple pour réussir une quiche gourmande et généreuse.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation 

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 

Étape 2

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte en pressant bien sur les bords et piquer le fond avec une fourchette. 

Étape 3

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les filets de poulet coupés en dés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. ajouter les blettes préalablement lavées et émincées et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 4

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Étape 5

Répartir le mélange poulet et blettes sur le fond de tarte. émietter le chèvre frais par-dessus puis verser l’appareil à base d’oeufs et de crème.

Étape 6

Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de tomates séchées à la préparation. elles apporteront une touche de couleur et de saveur supplémentaires.

Accord mets-vins

Pour accompagner cette quiche au poulet, chèvre frais et blette, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay sera idéal. ils sublimeront les saveurs du chèvre et des blettes tout en apportant une note de fraîcheur.

L’info en plus

La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de lorraine. elle est appréciée pour sa simplicité de préparation et sa capacité à être déclinée avec une multitude d’ingrédients selon les goûts et les saisons.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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