30 minutes
50 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
bol
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
Étape 2
Dans un bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure tamisées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une d’elles, ajoutez le cacao et mélangez bien. Dans l’autre, ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 6
Versez les deux pâtes alternativement dans le moule en créant un effet marbré à l’aide d’une fourchette.
Étape 7
Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un marbré encore plus joli, réalisez des spirales délicates dans la pâte avec la pointe d’un couteau avant d’enfourner.
Boisson recommandée
Accompagnez votre quatre-quarts marbré d’un thé Earl Grey ou d’une limonade fraîche pour un équilibre parfait entre saveur et légèreté.
L’info en plus
Le quatre-quarts tire son nom de sa composition : chaque ingrédient principal représente un quart du poids total du mélange, ce qui en fait une recette facile à retenir.
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