La purée de butternut et pommes de terre est une alternative saine et savoureuse aux purées traditionnelles. Parfaite pour les amateurs de cuisine diététique, elle associe la douceur du butternut à la texture fondante des pommes de terre. Ce plat est idéal pour accompagner vos repas d’hiver et ravira petits et grands avec sa saveur réconfortante.
20 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher le butternut et les pommes de terre, puis les couper en dés de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 2
Dans une grande casserole, porter de l’eau à ébullition et ajouter une pincée de sel. Y plonger les morceaux de butternut et de pommes de terre, puis laisser cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Égoutter les légumes cuits et les passer au presse-purée pour obtenir une texture lisse. Si vous n’avez pas de presse-purée, utilisez une fourchette ou un mixeur plongeant.
Étape 4
Incorporer le lait chaud et le beurre à la purée, puis bien mélanger pour obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5
Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade selon votre goût. Mélanger à nouveau pour bien répartir les épices.
Étape 6
Servir la purée chaude en accompagnement d’un plat principal.
Mon astuce de chef
Pour une purée encore plus légère, remplacez le beurre par de la crème fraîche allégée ou un peu d’huile d’olive. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Accord mets-vins
Cette purée s’accorde à merveille avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon. Vous pouvez également opter pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir pour accompagner un plat principal à base de viande.
Originaire d’Amérique centrale, le butternut est une courge d’hiver appréciée pour sa chair sucrée et sa faible teneur en calories. Riche en vitamines A et C, elle est idéale pour renforcer le système immunitaire tout en apportant une touche de douceur à vos plats.
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78 réflexions sur “Purée légère de butternut et pommes de terre”
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Clarisse, ta recette de purée de butternut a l’air délicieuse ! J’adore l’idée d’y ajouter de la noix de muscade. Ça va vraiment donner du goût. Hâte de l’essayer !
Cette purée de butternut est une vraie pépite ! Sa douceur et sa crémeux sont juste parfaits. En plus, c’est sain. Je vais l’essayer avec des herbes fraîches pour plus de saveur. Hâte de voir le résultat !
Cette purée de butternut et pommes de terre est un vrai délice ! La douceur du butternut se marie parfaitement avec les pommes de terre. C’est un accompagnement réconfortant qui ravira toute la famille.
Cette purée de butternut et pommes de terre m’enchante ! Sa douceur et sa texture crémeuse rappellent les étoiles qui dansent dans le ciel. Un plat réconfortant pour illuminer nos repas d’hiver.
Clarisse, j’adore cette recette ! La purée de butternut et pommes de terre a l’air délicieuse et parfaite pour l’hiver. J’aime l’idée d’incorporer des herbes fraîches pour plus de saveurs. Merci pour les conseils !
J’adore cette purée de butternut et pommes de terre ! Elle apporte une touche de douceur et de réconfort à mes plats d’hiver. Une alternative saine que toute ma famille apprécie vraiment, à refaire sans hésitation !
J’adore cette purée de butternut et pommes de terre ! Sa douceur et sa texture crémeuse sont parfaites pour les repas d’hiver. Un vrai régal qui plaît à toute la famille. À refaire sans hésiter !
Clarisse, cette recette de purée de butternut et pommes de terre m’a vraiment séduit. J’adore l’idée d’allier saveurs et santé. Je vais l’essayer ce week-end, merci pour cette belle inspiration!
Cette purée de butternut et pommes de terre semble vraiment délicieuse. J’aime l’idée d’incorporer des légumes sains tout en gardant une texture crémeuse. Avez-vous pensé à des variantes ?
Cette purée de butternut et pommes de terre est délicieuse et réconfortante. J’apprécie vraiment l’association des saveurs. C’est un excellent accompagnement pour les dîners d’hiver en famille. À essayer sans hésitation !
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse ! Sa texture crémeuse et son goût réconfortant en font un accompagnement parfait pour nos repas d’hiver. À essayer absolument !
Salut Clarisse ! Ta purée de butternut et pommes de terre donne vraiment envie. J’adore l’idée de mélanger ces saveurs réconfortantes. Hâte de l’essayer avec ma petite famille ce week-end !
Cette purée est un délice ! La douceur du butternut se marie parfaitement avec les pommes de terre. Un plat réconfortant et idéal pour les soirées d’hiver. Je vais sûrement l’essayer bientôt.
J’ai essayé cette purée de butternut et pommes de terre récemment, et c’était un vrai régal ! La douceur du butternut se marie parfaitement avec les pommes de terre. Un plat réconfortant idéal pour l’hiver !
J’adore cette recette ! La purée de butternut et pommes de terre est tellement réconfortante, surtout en hiver. C’est une belle façon de réinventer un classique tout en prenant soin de sa santé.
Cette purée de butternut et pommes de terre est une véritable gourmandise. La douceur du butternut se marie parfaitement avec les pommes de terre. Un accompagnement idéal pour réchauffer les cœurs en hiver.
Salut Clarisse ! J’adore l’idée de cette purée légère, c’est réconfortant et plein de saveurs. J’essaierai sûrement avec un peu d’huile d’olive, merci pour la recette !
Cette purée a vraiment du caractère ! La douceur du butternut combinée aux pommes de terre crée une texture fantastique. C’est un plat réconfortant que tout le monde devrait essayer durant l’hiver.
Cette purée de butternut et pommes de terre est un vrai régal ! Elle apporte une douceur réconfortante à mes plats d’hiver. J’adore la texture crémeuse et son goût délicat. À refaire sans hésiter !
Cette purée de butternut et pommes de terre est une véritable caresse pour les papilles. Sa douceur et sa légèreté évoquent des moments réconfortants, parfaits pour se rassembler autour d’une table en hiver.
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse ! J’adore la douceur du butternut. C’est parfait pour accompagner un plat réconfortant pendant les soirées d’hiver.
Clarisse, ta recette de purée de butternut et pommes de terre a l’air délicieuse ! J’apprécie les astuces pour rendre les plats plus légers. Hâte de l’essayer ce week-end !
J’ai essayé cette purée de butternut, et quelle surprise ! C’est à la fois crémeux et léger. Parfait pour réchauffer les soirées d’hiver. Je recommande d’ajouter un peu de ciboulette pour la touche finale !
Cette purée de butternut et pommes de terre est juste géniale ! J’adore son goût doux et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver. À essayer absolument avec un peu de ciboulette fraîche.
Cette purée de butternut et pommes de terre est un vrai régal ! La douceur du butternut se marie parfaitement avec la texture des pommes de terre. Un accompagnement qui apporte chaleur et réconfort. À tester sans hésiter !
Clarisse, cette purée de butternut et pommes de terre me semble délicieuse et réconfortante. J’apprécie beaucoup ton astuce sur les alternatives plus légères. Hâte de l’essayer pour réchauffer mes repas d’hiver !
Cette purée de butternut et pommes de terre est tout simplement incroyable ! J’adore sa douceur et sa texture. Parfaite pour réchauffer les repas d’hiver, je l’ai servie avec un rôti et c’était un délice.
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse et réconfortante. J’adore la douceur du butternut associée à la texture crémeuse. Idéale pour les soirées d’hiver, je la recommande sans hésiter !
Cette purée de butternut et pommes de terre est tout simplement géniale ! Parfaite pour affronter l’hiver sans culpabilité. Et en plus, elle se marie vraiment bien avec un petit Chardonnay. À tester absolument !
Cette purée de butternut et pommes de terre me rappelle les repas de famille, réconfortants et chaleureux. J’adore l’idée d’ajouter des herbes fraîches pour une touche personnelle. Qui d’autre aime cuisiner avec des ingrédients simples ?
Mmmh, cette purée de butternut et pommes de terre a l’air trop bonne ! Parfaite pour réconforter lors des froides soirées d’hiver. Je vais essayer avec un peu d’huile d’olive, ça doit être top !
Salut Clarisse ! Ta purée a l’air irrésistible, surtout avec cette touche de muscade. J’ai envie de l’essayer ce week-end avec un bon vin blanc. Merci pour cette recette réconfortante !
Cette purée de butternut et pommes de terre est tout simplement délicieuse. Crémeuse et réconfortante, elle accompagne parfaitement les plats d’hiver. Une recette à garder dans ses favorites !
Cette purée semble vraiment délicieuse et simple à préparer. J’adore l’idée d’ajouter une touche de noix de muscade pour rehausser le goût. Parfait pour les repas d’hiver en famille !
La purée de butternut et pommes de terre est une merveilleuse façon d’ajouter une touche réconfortante à vos repas d’hiver. C’est simple à préparer et pourtant si délicieux, un vrai régal pour toute la famille !
Cette purée de butternut et pommes de terre réchauffe le cœur et ravive les sens. Sa douceur crémeuse et chaleureuse évoque des souvenirs d’hivers douillets. Un plat à savourer sans modération !
Cette purée de butternut et pommes de terre a vraiment réchauffé mon cœur ! Sa douceur et sa texture réconfortante en font l’accompagnement parfait pour une soirée d’hiver. Une belle façon de célébrer les légumes de saison !
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse ! La texture est parfaite et la saveur est réconfortante. C’est un accompagnement idéal pour mes plats d’hiver, je la recommande vivement !
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse! Elle offre une belle alternative saine qui réchauffe en hiver. J’adore la consistance crémeuse et la touche de noix de muscade. À tester sans hésiter!
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse ! Parfaite pour se réchauffer en hiver. Elle est légère, savoureuse et facile à préparer. J’adore l’associer avec un bon vin blanc.
Cette purée de butternut et pommes de terre est incroyable ! J’adore son goût doux et réconfortant. Parfaite pour se réchauffer en hiver, elle accompagne vraiment bien mes plats préférés. À refaire sans hésiter !
La purée de butternut et pommes de terre est une belle façon d’allier santé et plaisir. Sa douceur réconfortante évoque les couleurs chaleureuses de l’automne, un vrai régal à partager !
J’ai essayé cette purée de butternut et pommes de terre, c’est délicieux ! La douceur du butternut se marie parfaitement avec les pommes de terre. Un véritable régal pour l’hiver, je vous la recommande.
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse ! Elle apporte une touche de douceur et de réconfort à mes repas d’hiver. À essayer absolument pour surprendre vos invités.
J’adore cette purée de butternut et pommes de terre ! C’est si réconfortant en hiver et ça donne une touche originale à mes plats. Facile à préparer, parfait pour varier les plaisirs à table.
Cette purée de butternut et pommes de terre semble vraiment délicieuse! J’adore l’idée d’associer douceur et consistance, parfaite pour les repas d’hiver. Avez-vous déjà essayé d’ajouter des herbes pour rehausser le goût?
J’ai essayé cette purée de butternut et pommes de terre, et c’était un vrai coup de cœur ! La douceur du butternut se marie à merveille avec les pommes de terre. Je la recommande pour une touche réconfortante en hiver !
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse ! La douceur du butternut se marie si bien avec les pommes de terre. J’adore l’idée d’y ajouter des herbes fraîches pour encore plus de saveurs !
Cette purée de butternut et pommes de terre, c’est un vrai câlin pour les papilles ! J’adore l’idée d’incorporer des herbes fraîches pour un petit twist. À tester absolument !
Cette purée de butternut et pommes de terre est un vrai régal ! Sa texture crémeuse et sa douceur réchauffent le cœur. Un accompagnement qui égaye les assiettes et ravit les papilles, à essayer absolument !
Cette purée est tout simplement divine ! J’adore la douceur du butternut combinée aux pommes de terre. Une vraie trouvaille pour les repas d’hiver, j’en reprendrai sans hésiter !
Cette purée est un véritable rayon de soleil en hiver. La douceur du butternut se marie si bien avec les pommes de terre, créant un plat réconfortant et savoureux. À essayer sans hésitation!
La purée de butternut et pommes de terre est un véritable délice ! Sa douceur réchauffe le cœur et apporte une touche réconfortante aux repas d’hiver. À essayer absolument pour émerveiller vos convives !
Cette purée de butternut et pommes de terre est un vrai régal ! Sa douceur et sa texture crémeuse en font un accompagnement parfait pour l’hiver. Une recette simple à essayer absolument !
J’adore cette recette de purée ! Elle est à la fois savoureuse et réconfortante, parfaite pour les soirées d’hiver. Le mélange de butternut et de pommes de terre est juste magique. À refaire sans hésiter !
J’ai adoré préparer cette purée de butternut et pommes de terre ! Elle est légère et crémeuse, et mes animaux semblent apprécier l’odeur quand je cuisine. Une recette à refaire, c’est sûr !
Oh là là, cette purée de butternut et pommes de terre a l’air tellement délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter une touche de noix de muscade. Ça doit être réconfortant pour l’hiver !
La purée de butternut et pommes de terre est un véritable régal. Sa douceur ravive les papilles et apporte une touche réconfortante à n’importe quel plat. Je l’ai adorée lors de mon dernier repas en famille !
Cette purée de butternut et pommes de terre est un véritable régal ! Sa texture crémeuse et sa douceur réconfortante me rappellent les dîners en famille. Une recette à garder précieusement pour les soirées d’hiver.
Cette purée de butternut et pommes de terre est un vrai régal ! J’aime particulièrement sa texture crémeuse et son goût réconfortant. Parfaite pour les repas d’hiver, elle réchauffe le cœur et les papilles.
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse ! Sa texture est parfaite et elle apporte une belle douceur à n’importe quel plat. Une excellente option pour réchauffer les repas d’hiver.
Cette purée de butternut et pommes de terre est un vrai régal ! Sa texture crémeuse et sa douceur réconfortante en font un accompagnement parfait pour les plats d’hiver. À essayer sans hésitation !
J’adore cette recette de purée de butternut ! La douceur du butternut mélangé aux pommes de terre crée un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les journées froides d’hiver. À essayer absolument !
J’ai essayé cette purée de butternut et pommes de terre hier soir, et c’était un vrai délice ! La consistance crémeuse et le goût sucré du butternut se marient parfaitement. À refaire sans hésitation !
Cette purée de butternut et pommes de terre est vraiment délicieuse ! Elle apporte une douceur réconfortante à mes repas d’hiver. J’adore la texture onctueuse et la légèreté de ce plat. Un vrai régal !
J’adore cette purée de butternut et pommes de terre ! Elle est crémeuse et réconfortante, parfaite pour les soirées d’hiver. En plus, c’est simple à préparer, un vrai régal pour la famille.
La purée de butternut et pommes de terre est un délice réconfortant. J’adore sa douceur naturelle ! Parfait pour accompagner un plat d’hiver, elle ajoute une touche de chaleur à nos repas en famille.
Oh là là, cette purée de butternut et pommes de terre me fait saliver ! J’adore l’idée d’ajouter des herbes fraîches. Je l’imagine déjà au coin du feu après une journée d’aventures en plein air !
Cette purée de butternut et pommes de terre a vraiment sa place dans notre cuisine d’hiver. Sa texture crémeuse et son goût doux séduisent même les enfants, c’est une excellente manière de varier les accompagnements.
Cette purée est une vraie douceur pour l’hiver ! La combinaison du butternut et des pommes de terre offre une texture crémeuse et un goût réconfortant, parfait pour accompagner un bon plat chaud.
Cette purée est comme un doux poème pour mes papilles, alliant la douceur du butternut à la crème des pommes de terre. Un régal réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver, j’adore !
J’adore cette purée de butternut et pommes de terre ! Elle est si douce et réconfortante, parfaite pour nos repas d’hiver en famille. C’est un vrai plaisir de partager des recettes saines et savoureuses.
La purée de butternut et pommes de terre est une excellente idée pour réchauffer les repas d’hiver. C’est savoureux et facile à réaliser. J’aime particulièrement l’ajout de noix de muscade pour un peu de peps!
J’adore cette purée de butternut et pommes de terre ! C’est tellement simple à préparer et c’est réconfortant pendant les froides soirées d’hiver. Avez-vous déjà essayé d’ajouter des herbes fraîches ?
Oh là là, cette purée de butternut semble vraiment délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter une note de noix de muscade. C’est parfait pour les plats d’hiver, ça va réchauffer les cœurs !
Cette purée de butternut et pommes de terre est un véritable régal ! La douceur de la courge se marie parfaitement avec la texture des pommes de terre. Idéale pour réchauffer les cœurs en hiver.
J’ai essayé cette purée de butternut et pommes de terre et c’était délicieux ! La texture est parfaite et le goût est vraiment réconfortant. Une belle alternative pour l’hiver, je la recommande.
La purée de butternut et pommes de terre est une belle découverte ! Sa douceur réconfortante rappelle les soirées d’hiver. Un plat simple, délicieux et tellement sain, parfait pour régaler la famille !