Les prunes à l’eau-de-vie sont une délicieuse façon de conserver les fruits de fin d’été et de les savourer tout au long de l’année. Cette recette simple est idéale pour ceux qui aiment les saveurs raffinées et souhaitent impressionner leurs invités avec un dessert fait maison. Suivez nos conseils pour des prunes parfaitement préparées.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer soigneusement les prunes séchées sous l’eau froide et les égoutter.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les prunes, le sucre, le bâton de cannelle et les clous de girofle.
Étape 3
Remplir le bocal en verre hermétique avec ce mélange.
Étape 4
Couvrir les prunes avec l’eau-de-vie jusqu’à ce qu’elles soient entièrement immergées.
Étape 5
Fermer hermétiquement le bocal et l’entreposer dans un endroit frais et sombre pendant au moins 2 mois avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter quelques zestes d’orange ou de citron au mélange. Cela apportera une touche de fraîcheur à vos prunes.
Boisson
Un dessert parfumé comme les prunes à l’eau-de-vie se marie parfaitement avec un verre de porto ou de vin moelleux.
L’info en plus
Ce dessert traditionnel trouve ses racines dans les campagnes françaises où il était courant de conserver les fruits avec de l’alcool pour éviter le gaspillage.
- Tagliatelles à la Carbonara : recette au Parmesan - 10 mai 2026
- Recette de torsades au parmesan : un délice italien - 10 mai 2026
- Recette de tourte au fromage et pommes de terre - 10 mai 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
