Les rouleaux de concombre farcis au fromage frais et radis sont une entrée parfaite pour les journées chaudes d’été. Fraîche et croquante, cette recette simple et rapide à préparer ravira vos convives par son originalité et sa légèreté. Idéale pour les pique-niques ou les repas en extérieur, elle allie simplicité et saveur.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement le concombre et les radis. Utiliser une mandoline pour couper le concombre en fines lamelles dans le sens de la longueur.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec le jus de citron, l’aneth ciselé, le sel et le poivre.
Étape 3
Hacher finement les radis et les ajouter au mélange de fromage frais.
Étape 4
Étaler une cuillère à soupe de la préparation au fromage sur chaque lamelle de concombre.
Étape 5
Rouler délicatement chaque lamelle sur elle-même pour former un rouleau. Maintenir avec un cure-dent si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez quelques morceaux de saumon fumé à la préparation au fromage.
Accord Mets et Vins
Servez ces rouleaux de concombre avec un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay.
Les rouleaux de concombre sont une variation moderne des sushis japonais, offrant une alternative sans riz et sans poisson pour les amateurs de fraîcheur.
- Confiture minute: La recette express pour une confiture de fraises maison, prête en 20 minutes - 10 juillet 2025
- Assaisonnement parfait: Comment sublimer vos plats d’été avec un simple filet d’huile d’olive - 10 juillet 2025
- Cuisine optimisée: Les astuces simples pour organiser votre espace et gagner du temps en été - 9 juillet 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
