Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le jus des citrons, l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 2
Ajoutez les morceaux de poulet au mélange et assurez-vous qu’ils sont bien enrobés de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour un goût plus prononcé.
Étape 3
Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Avec un pinceau de cuisine, huilez légèrement la grille pour éviter que le poulet ne colle.
Étape 4
Placez les morceaux de poulet sur la grille chaude et faites-les cuire pendant environ 15 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Étape 5
Retirez le poulet du barbecue et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
Mon astuce de chef
Pour une marinade encore plus parfumée, ajoutez quelques zestes de citron à votre mélange. Cela renforcera le goût citronné et apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, s’accordera parfaitement avec les saveurs citronnées et herbacées de ce plat.
Originaire de la région méditerranéenne, ce plat de poulet mariné au citron et herbes reflète la simplicité et la richesse des saveurs de cette cuisine ensoleillée.
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Comment présenter
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