Poulet mariné au citron et herbes : parfait pour le BBQ juteux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le jus des citrons, l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Étape 2

Ajoutez les morceaux de poulet au mélange et assurez-vous qu’ils sont bien enrobés de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour un goût plus prononcé.

Étape 3

Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Avec un pinceau de cuisine, huilez légèrement la grille pour éviter que le poulet ne colle.

Étape 4

Placez les morceaux de poulet sur la grille chaude et faites-les cuire pendant environ 15 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

Étape 5

Retirez le poulet du barbecue et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.

Mon astuce de chef

Pour une marinade encore plus parfumée, ajoutez quelques zestes de citron à votre mélange. Cela renforcera le goût citronné et apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, s’accordera parfaitement avec les saveurs citronnées et herbacées de ce plat.

Originaire de la région méditerranéenne, ce plat de poulet mariné au citron et herbes reflète la simplicité et la richesse des saveurs de cette cuisine ensoleillée.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment présenter

Servez votre poulet mariné au citron et herbes sur un grand plat en céramique blanche pour un effet élégant. Accompagnez-le de légumes grillés et de tranches de citron frais pour une touche colorée.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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