Poulet épicé libanais : une recette savoureuse à essayer

Name: Poulet épicé libanais au citron et oignons rouges : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 grammes poulet en morceaux; 2 cuillères à soupe spécial mélange d'épices libanaises; 1 pièce citron confit; 1 cuillère à soupe oignons rouges en poudre; 3 cuillères à soupe huile d'olive; sel; poivre

Plongez au cœur de la cuisine libanaise avec cette recette de poulet épicé au citron et oignons rouges. Parfaite pour égayer vos repas, elle vous transportera par ses saveurs exotiques et sa simplicité d’exécution. Grâce à cette recette, vous découvrirez comment marier les épices avec des aliments de base pour un rendu savoureux et parfumé.

15 minutes

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30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

800 grammes de poulet en morceaux

2 cuillères à soupe de spécial mélange d’épices libanaises

1 pièce de citron confit

1 cuillère à soupe de oignons rouges en poudre

3 cuillères à soupe de huile d’olive

sel

poivre

Ustensiles

cocotte en fonte

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le poulet avec les épices libanaises, le citron confit coupé en petits morceaux, l’oignon rouge en poudre, le sel et le poivre. Remuez bien pour que le poulet soit bien enrobé.

Étape 2

Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.

Étape 3

Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Remuez de temps en temps pour éviter que ça ne colle.

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur, laissez mariner le poulet dans les épices au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant la cuisson.

Vin pour sublimer votre plat

Un vin blanc libanais, tel qu’un Château Ksara, complétera à merveille les saveurs de ce plat.

L’info en plus

Le poulet épicé au citron est un incontournable des repas libanais. C’est un plat souvent partagé en famille qui met à l’honneur la richesse des épices orientales.

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À propos
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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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