Poulet caramélisé au thé orange cannelle : une recette légère

Le poulet caramélisé au thé orange cannelle est une recette qui allie gourmandise et légèreté, idéale pour les amateurs de cuisine équilibrée. Ce plat savoureux est une invitation au voyage des sens, grâce à ses arômes subtils de thé et d’épices. Parfait pour un dîner convivial, il est facile à préparer tout en apportant une touche d’originalité à votre table.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparer une infusion concentrée avec le thé orange cannelle en utilisant 200 millilitres d’eau chaude et laisser infuser les sachets pendant 10 minutes.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, le gingembre moulu, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajouter l’infusion de thé et bien mélanger.

Étape 3

Couper le poulet en morceaux de taille moyenne et les ajouter à la marinade. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que le poulet s’imprègne bien des saveurs.

Étape 4

Faire chauffer le wok à feu moyen. Ajouter le mélange de poulet et sa marinade et cuire pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et caramélisé.

Étape 5

Servir chaud, accompagné de riz basmati ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.

Mon astuce de chef

Pour une marinade encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange avant de laisser reposer le poulet.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, s’accordera parfaitement avec ce plat, rehaussant les notes fruitées du thé et de la cannelle.

L’info en plus

Le poulet caramélisé au thé est une interprétation moderne d’un plat traditionnel asiatique. L’utilisation du thé comme ingrédient principal apporte une profondeur de saveur unique et une touche de sophistication à ce plat simple.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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