15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
papier sulfurisé
plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Commence par bien laver les pommes de terre sous l’eau avant de les couper en quartiers. Pas besoin de les éplucher, tu verras, la peau leur apportera un côté croustillant délicieux.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélange les épices : paprika fumé, curcuma, cumin, poivre de Cayenne, sel et poivre. Ajoute-y l’huile d’olive et mélange bien le tout.
Étape 3
Ajoute ensuite les pommes de terre dans ce mélange d’épices. Assure-toi qu’elles soient bien enrobées pour qu’elles absorbent toutes ces bonnes saveurs.
Étape 4
Dispose les pommes de terre épicées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
Étape 5
Enfourne tes potatoes dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes. Retourne-les à mi-cuisson pour qu’elles dorent bien de tous les côtés.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, tu peux ajouter une pincée de flocons de piment en plus des épices, si tu aimes quand ça pique un peu plus.
Accord mets et vins
Avec ces potatoes épicées, je te conseille un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. Leur fruité et leur fraîcheur équilibreront les épices.
L’info en plus
Bien que l’origine exacte des potatoes ne soit pas fixée, elles sont souvent associées à la cuisine américaine, notamment pour accompagner les burgers.
- Recette Raclette Poulet à l’Indienne - 31 mai 2026
- California Rolls au Fromage de Brebis : recette Savoureuse - 30 mai 2026
- Recette Cheese Naan : délicieux Pain au Fromage Maison - 30 mai 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
