Découvrez le porridge salé au four : une idée minceur surprenante pour un repas réconfortant sans tomber dans l’excès calorique. Ce plat, inspiré des traditions nordiques, est parfait pour ceux qui cherchent à conjuguer saveurs et bien-être. Composée d’ingrédients secs que vous pouvez vous faire livrer facilement, cette recette est un jeu d’enfant.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec le bouillon de légumes, le parmesan râpé, la levure nutritionnelle, l’huile d’olive et les herbes de Provence. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 3
Versez le mélange dans un plat à gratin en céramique.
Étape 4
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée sur le dessus.
Étape 5
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus crémeux, ajoutez une cuillère de yaourt nature au mélange avant la cuisson.
Accords mets-vins
Ce porridge s’accordera parfaitement avec un vin blanc sec comme un chenin blanc ou un petit Chablis pour sublimer ses arômes.
L’info en plus
Le porridge est historiquement un plat traditionnel des pays nordiques, souvent consommé au petit-déjeuner. Cette version salée, cependant, est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger et original.
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