Les pommes de terre grenaille au four sont une recette simple et délicieuse qui peut transformer un repas ordinaire en un véritable festin. Parfaitement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, elles se marient avec une multitude de plats et peuvent être servies en toutes occasions. Voyons ensemble comment préparer ce plat savoureux avec une facilité déconcertante.
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 200°C.
Étape 2
Laver soigneusement les pommes de terre grenaille et les sécher avec un torchon propre.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail en poudre et les herbes de Provence.
Étape 4
Étaler les pommes de terre sur une plaque de cuisson en une seule couche pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 5
Enfourner pendant 40 minutes en retournant les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles dorent de manière homogène.
Étape 6
Servir immédiatement pour profiter de leur croquant.
Mon astuce de chef
Pour obtenir encore plus de saveur, ajoutez un peu de parmesan râpé sur vos pommes de terre en fin de cuisson.
Vin conseillé
Pour accompagner ces pommes de terre grenaille, optez pour un vin blanc sec comme un vin d’Alsace ou un vin de Loire.
L’info en plus
La pomme de terre grenaille, très populaire en France, est prisée pour sa chair fondante et son goût subtil. Idéale pour des cuissons rapides, elle est souvent dégustée avec la peau pour profiter pleinement de ses arômes.
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