Les pommes de terre au Cookeo sont une excellente base pour une raclette réussie. avec très peu de préparation, vous allez pouvoir régaler vos convives et apporter une touche professionnelle à votre table.
10 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
Étape 2
Placez les pommes de terre dans le Cookeo et ajoutez une cuillère à soupe de sel et de poivre.
Étape 3
Versez l’huile de truffe dans le Cookeo, mélangez bien pour enrober les pommes de terre.
Étape 4
Fermez le Cookeo, choisissez le mode de cuisson sous pression et réglez la minuterie sur 25 minutes.
Étape 5
Une fois cuites, passez les pommes de terre sous le presse-purée pour une texture onctueuse.
Mon astuce de chef
pour ajouter une note encore plus gourmande, vous pouvez incorporer une poignée de fromage râpé à la purée de pommes de terre pour qu’elle fondde délicieusement.Accord mets vins
un vin blanc sec, comme un chablis, mettra en valeur la douceur des pommes de terre tout en équilibrant la richesse de la raclette.
L’info en plus
les pommes de terre sont une base incontournable pour la raclette, ce plat venu de suisse, qui réunit petits et grands autour de sa saveur conviviale et fondante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
présentez la purée de pommes de terre dans un plat en céramique résistant à la chaleur, idéalement à rebords pour que chacun puisse se servir facilement, avec une louche en bois pour une touche rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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