Pommes au four sans sucre : recette facile et délicieuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Lavez soigneusement les pommes, puis retirez le cœur avec un couteau ou un vide-pomme, sans percer la base du fruit.

Étape 3

Disposez les pommes dans un plat allant au four. Arrosez-les d’un filet de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

Étape 4

Saupoudrez généreusement chaque pomme de cannelle. La cannelle va apporter ce goût sucré naturellement sans avoir besoin d’ajouter du sucre.

Étape 5

Ajoutez, si vous le souhaitez, une petite noisette de beurre sur le dessus de chaque pomme pour plus d’onctuosité, mais c’est facultatif.

Étape 6

Déglacez légèrement avec un peu d’eau au fond du plat pour créer une vapeur pendant la cuisson qui aidera à rendre les pommes tendres.

Étape 7

Piquez délicatement la peau des pommes avec une fourchette ou un pique en bois; cela permettra à la chaleur de mieux se répartir et aux pommes de cuire uniformément.

Étape 8

Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres à cœur. Vérifiez la cuisson en piquant les pommes avec la pointe d’un couteau.

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à insérer dans chaque pomme quelques raisins secs ou une cuillère à café de purée d’amandes avant la cuisson. Cela donnera encore plus de saveurs !

Accord parfait

Un cidre doux légèrement frais sera l’accord idéal pour sublimer ce dessert automnal.