Les poivrons farcis au riz sont une recette savoureuse et simple à préparer, idéale pour celles et ceux qui souhaitent ajouter une touche de couleur et de goût en cuisine. Parfaites pour les repas en famille, ces petites merveilles n’attendent que votre créativité pour se transformer en véritables délices !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter le riz et le faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit nacré.
Étape 3
Ajouter les tomates pelées avec leur jus, l’ail séché, l’origan, du sel et du poivre. Laisser mijoter 10 minutes jusqu’à ce que le riz absorbe une partie du liquide.
Étape 4
Égoutter les poivrons en conserve. Les farcir avec le mélange de riz et de tomates.
Étape 5
Placer les poivrons farcis dans une cocotte en fonte, les parsemer de fromage râpé et enfourner pendant 20 minutes.
Étape 6
Servir chaud avec une salade verte en accompagnement.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques feuilles de basilic séché à votre mélange de riz et de tomates.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagnera parfaitement ces poivrons farcis au riz, apportant fraîcheur et vivacité à votre plat.
L’info en plus
Originaire de la cuisine méditerranéenne, la recette des poivrons farcis se décline en de nombreuses variantes à travers le monde. Utilisez des ingrédients locaux ou de saison pour personnaliser votre plat !
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