Découvrez une recette festive et gourmande de poisson en croûte, une excellente idée pour les repas en famille ou entre amis ! Du doré au four croustillant, un régal pour le palais et les yeux.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, préparez vos filets de doré en les assaisonnant avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
Étape 2
Déroulez votre pâte feuilletée sur un plan de travail propre. Placez chaque filet de doré dessus. Rabattez la pâte sur le poisson. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour bien sceller les bords.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs et le beurre fondu ensemble puis badigeonnez-en votre poisson en croûte à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 4
Enfournez votre poisson pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Il est recommandé de bien sceller les bords de votre pâte feuilletée pour éviter que le jus du poisson ne s’échappe pendant la cuisson.
Un accord parfait
Pour accompagner ce poisson en croûte, nous vous recommandons un vin blanc sec tel qu’un Chablis qui saura mettre en valeur les saveurs du plat sans les masquer.
L’info en plus
Cette recette de poisson en croûte est une tradition culinaire française appréciée pour son côté croustillant et savoureux. La dorade est particulièrement appréciée dans cette préparation mais vous pouvez également utiliser d’autres poissons à chair blanche selon vos préférences.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Giantree Lot de 20 filets à cheveux invisibles et 50 épingles à cheveux en forme de U pour chignon de ballet, danseuse de ballet, danseuse de danse, travailleurs de la restauration (doré)Filet à cheveux en matériau élastique : ces filets à cheveux sont fabriqués en dentelle élastique en nylon, qui peut être étirée jusqu'à 50 cm, permettant de mettre des cheveux plus longs. Vous pouvez l'étirer facilement selon vos besoins. Le design unique en maille rend le filet à cheveux respirant, léger, solide et facile à porter. Maintient facilement vos cheveux en place tout en travaillant ou en dansant toute la journée. Design invisible : le filet à chignon de ballet est très léger et peut être invisible dans votre chignon, et il est doux, réutilisable et robuste. Veuillez choisir la bonne couleur de filet à cheveux en fonction de votre couleur de cheveux, plus proche de la couleur de vos cheveux pour obtenir un bon effet invisible. Contenu de l'emballage : 20 filets à cheveux invisibles marron et 50 épingles à cheveux en forme de U. Taille : filet à cheveux invisible : 50 cm. Épingles à cheveux : 6 cm. La taille est adaptée à la plupart des têtes et des cheveux. Quantité suffisante pour répondre à vos différents besoins, de sorte que vous avez toujours des filets à cheveux de rechange. Épingles à cheveux en forme de U : les épingles à cheveux sont fabriquées en métal de bonne qualité et ne se cassent pas facilement, et ne se décolorent pas facilement après une longue utilisation. Conçu avec de petites extrémités sphériques qui peuvent empêcher de blesser vos cheveux et de rayer le cuir chevelu. Outils utiles pour maintenir vos cheveux en place et éviter de tomber. Il peut garder les cheveux bien rangés et n'exercera pas de pression sur la tête. Large application : le filet à chignon est adapté à la fois pour la danse, la cuisine, le service, les mariages, l'équitation, le patinage, le ballet, la gymnastique et d'autres occasions, ainsi que pour les professions telles que les agents de bord, les infirmières, les employés de banque, les préposés d'hôtel, les danseurs ou les patineurs, etc.5,89 €
-
Grevosea Lot de 300 petits illets à vis filetés en acier inoxydable doré pour la fabrication de bijoux, les loisirs créatifs, les décorations à suspendre (3 tailles différentes)Emballage Inclus : Vous Recevrez 300 Petites Épingles À Œil En 3 Tailles Différentes : 12 X 5 Mm, 10 X 4 Mm, 8 X 4 Mm, 100 Pièces De Chaque Taille. Quantité Abondante Et Tailles D'Œillets Filetés Pour Répondre À Vos Besoins Quotidiens Pour Réaliser Différents Travaux Manuels. Matériau De Qualité : Ces Mini Épingles À Œil En Métal Sont Fabriquées En Acier Au Carbone De Haute Qualité, Imperméable, Solide Et Difficile À Casser, Utilisation À Long Terme Sans Décoloration. Les Petits Crochets À Vis Sont Les Pièces Nécessaires À La Fabrication De Petits Bijoux Facile À Utiliser : Les Crochets Filetés Sont Très Faciles À Installer Et À Fixer Dans Vos Bijoux. Chaque Crochet À Vis A Un Trou Rond Sur Le Dessus, Vous Pouvez Facilement Glisser Une Ficelle À Travers Le Trou Et Créer Vos Propres Bijoux Délicats Et Personnalisés Le Plaisir Du Bricolage : Il Y A Suffisamment De Vis À Œillets En Acier Inoxydable Pour Inviter Vos Amis Et Votre Famille À Bricoler Toutes Sortes De Bijoux Et D'Artisanat. Profitez Du Plaisir Du Bricolage, Passez Un Bon Moment Avec Vos Amis Et Votre Famille Et Améliorez Votre Relation.6,79 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
DEMOLLI 0499 à Rouleau à pâtisserie sans poignées, Bois hêtre, NaturelComposez vous même votre propre texte et créez ainsi votre propre tampon personnalisé – 3 lignes maximum – taille de l’impression 38 x 14 mm Apte au contact alimentaire, est résistant à la coupe et n'abîme pas la lame du couteau Nettoyer avec un chiffon humide Fabriqué en Italie8,43 €
-
Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau16,99 €8,99 €-47%
-
APLKER Plaque à Pâtisserie en Acier Inoxydable, Lot de 2 Plaque de cuisson Antiadhésive Rectangulaire Plaque Four Pour La Cuisson Et Le Rôtissage, 40,5 x 30,5 x 2.5 cm【Matériel de Santé】 Le plateaux de cuisson est fabriqué en acier inoxydable 18/0 de haute qualité, sans revêtement chimique toxique, sans craindre les effets négatifs de l'aluminium, avec un matériau résistant à la rouille et durable idéal pour une utilisation quotidienne. 【Artisanat Exquis】 Le bords lisses n'ont pas de taches rugueuses, la surface délicate du miroir reste brillante sans avoir besoin de re - polir, réduisant l'adhérence; Son ourlet lisse le rend facile à tenir et à transférer. 【Indispensable au four 】cette plaque à pâtisserie en acier Inox d'épaisseur résiste à la déformation et à la rouille, et peut être utilisée au four et au gril jusqu'à 202 °C (400 °F). 【Multi - Usage】 pack de 2 - comprend 2 plaques de cuisson 40,5 x 30,5 x 2.5 cm qui sont conçues pour être minces et peuvent être facilement empilées pour économiser de l'espace dans la cuisine. Pour la plupart de vos besoins quotidiens de cuisson ou de cuisson, il convient également pour une utilisation en tant que plateau, plaque à biscuits, etc. 【Sécurité au lave - Vaisselle】 Le bords profonds tout autour empêchent le jus de nourriture de circuler pour garder le four bien rangé; Ces plaques de four peuvent être lavées au lave - vaisselle; Facilitez votre travail de nettoyage.29,99 €
-
Tefal Success Plaque à pâtisserie 38x28 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5547002DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France17,49 €15,99 €-9%
Présentation gourmande
Servez votre poisson en croûte directement sorti du four pour qu’il garde toute sa saveur et son croustillant. Pour une présentation soignée, disposez chaque portion sur une assiette à poisson. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte assaisonnée ou d’une garniture de légumes de saison.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Keyhomestore - Lot de 6 assiettes en céramique, avec motif décoratif poissons, couleur bleu, bleu et gris, fond blanc, idéales comme assiettes de table pour servir des seconds plats. Diamètre 28 cm.Design élégant : cet ensemble d'assiettes comporte un motif de poissons stylisés en bleu et bleu clair sur un fond clair, pour un look frais et moderne. Matériaux de qualité : les assiettes sont fabriquées en céramique durable, parfaite pour un usage quotidien. Ensemble complet : chaque lot comprend 6 assiettes plates, prêtes à servir de délicieux plats dans le style. Les assiettes sont toutes plates, donc idéales pour toutes les secondes plates. Dimensions pratiques : chaque assiette plate a un diamètre d'environ 28 cm, idéale pour les plats généreux. Passe au lave-vaisselle : ces assiettes sont faciles à nettoyer et peuvent être lavées au lave-vaisselle pour plus de confort.30,99 €
-
Nador Sea Life Lot de 2 assiettes à poisson 100% mélamine 33 x 23 cm dans un coffret cadeauSuperbe design Matériau : mélamine Nombre d'articles : 1,0 Dimensions de l'emballage : 4 x 33,6 x 23,4 cm (L x H x l)29,90 €
- Cheesecake à la mangue : recette facile et gourmande - 22 janvier 2025
- Recette facile de cake au thon moelleux - 22 janvier 2025
- Voici la meilleure heure pour consommer une banane dans votre journée - 21 janvier 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !