Poires gratinées au miel et fromage : recette gourmande

Les poires gratinées au miel et fromage sont un dessert gourmand qui marie à merveille la douceur des fruits et la richesse du fromage. Cette recette, qui évoque la cuisine traditionnelle, apporte une touche d’originalité à votre table. Facile à réaliser, elle est idéale pour impressionner vos convives avec des saveurs délicates et raffinées.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Égouttez les poires au sirop et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Étape 3

Disposez les demi-poires dans un plat à gratin préalablement beurré.

Étape 4

Dans un bol, mélangez le miel avec le fromage bleu émietté.

Étape 5

Versez cette préparation sur les poires de manière à bien les recouvrir.

Étape 6

Parsemez le tout de noix concassées.

Étape 7

Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et les poires bien chaudes.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle sur les poires avant de les enfourner. La cannelle se marie parfaitement avec le miel et le fromage, apportant une note épicée et chaleureuse à votre dessert. 

Accord avec une boisson chaude 

Servez ces poires gratinées avec un thé noir délicatement parfumé ou un café corsé pour sublimer les saveurs sucrées et salées du plat. 

Originaire de la cuisine française, ce dessert revisite la traditionnelle association de la poire et du fromage. En ajoutant du miel et des noix, cette recette offre une palette de saveurs et de textures qui ravira les papilles des gourmands.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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