15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les pommes de terre puis les couper en cubes d’environ 2 cm.
Étape 2
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les cubes de pommes de terre dans la poêle. Cuire pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Ajouter le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre, puis continuer la cuisson pendant 10 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Servir immédiatement chaud pour apprécier tout le croustillant des pommes de terre.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des pommes de terre encore plus croustillantes, assurez-vous de les sécher avec un torchon après les avoir rincées pour retirer l’excès d’eau.
Vin rouge
Optez pour un vin rouge léger comme un beaujolais village qui se mariera parfaitement avec les saveurs épicées du paprika.
L’info en plus
Originaire des campagnes françaises, ce plat de pommes de terre à la poêle est une manière simple et savoureuse de mettre à l’honneur ce tubercule si apprécié.
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