Envie de préparer un délicieux repas qui impressionnera toute la famille ? La paupiette de veau à l’airfryer est la solution parfaite ! Ce plat est non seulement savoureux, mais il est également étonnamment facile à réaliser. En utilisant votre airfryer, vous obtiendrez une cuisson uniforme et une texture délicieusement croustillante.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez votre airfryer en le préchauffant à 180°C pendant 5 minutes.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le thym, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Badigeonnez les paupiettes de veau avec ce mélange pour bien les enrober.
Étape 4
Disposez les paupiettes dans le panier de l’airfryer sans les superposer.
Étape 5
Ajoutez le bouillon émietté et les feuilles de laurier.
Étape 6
Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Étape 7
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande pour vous assurer qu’elles atteignent au moins 72°C à cœur.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron à votre mélange d’épices avant d’enrober les paupiettes.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay ou un vin rouge léger, par exemple un pinot noir, s’accordera parfaitement avec votre paupiette de veau.
L’info en plus
Ce plat est un classique de la cuisine française, idéal pour un repas en famille ou entre amis. La paupiette, qui signifie ‘petit paquet’, est souvent farcie et roulée pour un maximum de saveur.
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