Pâte à tartiner maison chocolat noisettes : la recette facile et gourmande

Name: Pâte à tartiner maison chocolat noisettes : la recette facile et gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 grammes noisettes entières; 100 grammes chocolat noir 70%; 100 grammes sucre glace; 2 cuillères à soupe huile végétale; 1 cuillère à café extrait de vanille liquide; 1 pincée de sel

La pâte à tartiner chocolat noisettes est une douceur incontournable qui réveille les papilles dès le petit-déjeuner. Savoureuse et réconfortante, cette recette faite maison permet d’éviter les additifs industriels tout en maîtrisant la qualité des ingrédients utilisés. En prime, elle émerveillera petits et grands par sa simplicité et son goût authentique.

15 minutes

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10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

150 grammes de noisettes entières

100 grammes de chocolat noir 70%

100 grammes de sucre glace

2 cuillères à soupe de huile végétale

1 cuillère à café de extrait de vanille liquide

1 pincée de sel

Ustensiles

robot patissier

mixeur puissant

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Étaler les noisettes sur une plaque de cuisson et les torréfier pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent leur arôme.

Étape 2

Laisser refroidir légèrement les noisettes. Ensuite, les frotter délicatement entre les mains ou dans un torchon pour enlever la peau.

Étape 3

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Étape 4

Dans un mixeur puissant, broyer les noisettes jusqu’à l’obtention d’une pâte. Ajouter l’huile végétale, le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel. Continuer à mixer.

Étape 5

Incorporer le chocolat fondu à la pâte de noisettes et mixer de nouveau jusqu’à consistance onctueuse.

Étape 6

Transvaser la pâte à tartiner dans un pot hermétique et laisser refroidir avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus lisse, vous pouvez tamiser le sucre glace avant de l’ajouter au mélange. Cela évitera les grumeaux et vous assurera une texture parfaite.

Suggestion de boisson

Un chocolat chaud légèrement épicé se mariera parfaitement avec cette pâte à tartiner pour un moment de gourmandise intense.

L’info en plus

Cette recette s’inspire des traditions italiennes où la noisette est prépondérante dans de nombreuses pâtisseries. Elle assure à votre pâte à tartiner un goût savoureux et authentique.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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