La pâte à crêpe au lait d’avoine est une excellente alternative pour ceux qui recherchent une option sans lactose ou tout simplement une nouvelle façon de savourer ce classique. Elle est légère, savoureuse et saura ravir petits et grands. Cette recette est facile à réaliser et utilise des ingrédients que vous pouvez facilement trouver en ligne.
10 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter délicatement les œufs et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Incorporer progressivement le lait d’avoine tout en mélangeant. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Étape 3
Ajouter l’huile végétale et l’essence de vanille à la pâte et bien mélanger.
Étape 4
Laisser reposer la pâte environ 30 minutes pour un résultat optimal.
Étape 5
Chauffer la crêpière légèrement huilée à feu moyen. Verser une petite louche de pâte et l’étaler rapidement pour former une crêpe fine.
Étape 6
Cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure. Ce repos permettra à la farine d’absorber le liquide et la pâte sera plus aérée.Boisson d’accompagnement
Un verre de jus de pomme pétillant accompagne parfaitement ces crêpes pour un repas léger et rafraîchissant.
L’info en plus
Le lait d’avoine est une alternative végétale au lait animal. Il est fabriqué à partir d’avoine mélangée à de l’eau et convient parfaitement aux personnes souffrant d’intolérances ou d’allergies au lactose.
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