Panna Cotta Légère aux Fraises pour le Soir : recette Facile

La panna cotta, littéralement ‘crème cuite’, est un dessert italien raffiné qui séduit par sa texture onctueuse et sa simplicité de préparation. Pour une version plus légère et équilibrée, la panna cotta aux fraises est idéale pour terminer un repas en douceur. Cette recette facile, sans ingrédients frais et avec des produits du quotidien, fera le bonheur de tous. Elle est parfaite pour ceux qui souhaitent allier gourmandise et légèreté.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, verse la crème liquide allégée et ajoute le sucre de coco. Fais chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.

Étape 2

Incorpore l’extrait de vanille à la préparation.

Étape 3

Ajoute la gélatine en poudre à la crème chaude. Mélange bien pour t’assurer qu’elle soit complètement dissoute.

Étape 4

Verse la préparation dans des ramequins en verre et laisse refroidir à température ambiante.

Étape 5

Une fois refroidie, place les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que la panna cotta prenne bien.

Étape 6

Avant de servir, nappe chaque panna cotta de coulis de fraises et décore avec des framboises lyophilisées.

Mon astuce de chef

Pour une panna cotta encore plus légère, tu peux remplacer la moitié de la crème liquide par du lait d’amande. Cela apportera une touche subtile de saveur tout en réduisant les calories.

Boisson conseillée

Accompagne ce dessert avec un verre de thé glacé à la menthe fraîche pour une expérience rafraîchissante et légère.

L’info en plus

Originaire du Piémont en Italie, la panna cotta est un dessert qui s’est répandu dans le monde entier grâce à sa simplicité et son goût délicat. Traditionnellement préparée avec de la crème, du sucre et de la gélatine, elle peut être agrémentée de fruits, de caramel ou de chocolat.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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