La panna cotta au lait de coco et coulis de mangue est une invitation au voyage à chaque bouchée. ce dessert sans lactose, alliant douceur et exotisme, est parfait pour conclure un repas avec élégance. facile à préparer, il émerveille par ses saveurs tropicales et sa texture onctueuse.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le sucre et l’agar-agar. Portez à ébullition en remuant constamment pour bien dissoudre l’agar-agar.
Étape 2
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes tout en continuant de remuer.
Étape 3
Versez la préparation dans des ramequins individuels. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez le coulis de mangue. Mixez la mangue en conserve avec le sucre et l’eau jusqu’à obtenir une texture lisse. Si nécessaire, passez le coulis au tamis pour enlever les fibres.
Étape 5
Réfrigérez le coulis jusqu’au moment de servir.
Étape 6
Avant de servir, démoulez délicatement la panna cotta sur des assiettes à dessert et nappez de coulis de mangue.
Mon astuce de chef
pour faciliter le démoulage, trempez le fond des ramequins dans de l’eau chaude pendant quelques secondes.
Accord boisson
pour accompagner ce dessert, un thé vert à la menthe apporte une note de fraîcheur et complète parfaitement les saveurs exotiques de la panna cotta.
la panna cotta est un dessert d’origine italienne, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à s’adapter à de nombreux arômes. en utilisant le lait de coco, nous ajoutons une touche tropicale qui rappelle les îles paradisiaques.
- Verrines avocat-crevettes au fromage frais : la recette parfaite - 28 avril 2026
- Gâteau roulé à la mousse légère de myrtilles - 28 avril 2026
- Recette de tarte aux poireaux et au bleu - 28 avril 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
