Pancakes sans sucre ni matière grasse : bluffants et moelleux !

Name: Pancakes sans sucre ni matière grasse : bluffants et moelleux !
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine d'avoine; 30 grammes lait d'amande en poudre; 10 grammes levure chimique; 5 ml arôme vanille; 10 grammes édulcorant naturel

Les pancakes sans sucre ni matière grasse sont une solution merveilleuse pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Moelleux et savoureux, ces pancakes se préparent aisément avec quelques ingrédients secs que l’on peut recevoir directement chez soi.

10 minutes

5 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de farine d’avoine

30 grammes de lait d’amande en poudre

10 grammes de levure chimique

5 ml de arôme vanille

10 grammes de édulcorant naturel

Ustensiles

mixeur plongeant

poêle anti-adhésive

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine d’avoine, le lait d’amande en poudre et la levure chimique.

Étape 2

Ajoute l’arôme vanille et l’édulcorant naturel au mélange sec.

Étape 3

Verse progressivement de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et épaisse.

Étape 4

Utilise un mixeur plongeant pour bien lisser la pâte.

Étape 5

Chauffe une poêle anti-adhésive à feu moyen. Verse une louche de pâte et laisse cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourne le pancake et fais dorer l’autre côté.

Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus moelleux, ajoute une pincée de bicarbonate de soude à la pâte. N’oublie pas de laisser reposer la pâte quelques minutes avant la cuisson pour que la levure et le bicarbonate agissent.

Boisson à savourer

Accompagne ces pancakes d’un thé aux fruits rouges, qui complémente délicieusement l’arôme vanillé des pancakes.

L’info en plus

Les pancakes sont originaires des États-Unis et sont traditionnellement consommés au petit-déjeuner. Adaptés ici en version allégée, ils savent séduire les palais les plus exigeants tout en prenant soin de notre santé.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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