Préparer un pain de seigle à la maison avec une machine à pain (MAP) est un vrai plaisir. C’est comme avoir une boulangerie chez soi, avec l’odeur du pain chaud qui embaume la maison. Pas besoin d’être un expert, suivez simplement chaque étape pour obtenir un pain savoureux. Ce pain est parfait pour accompagner vos repas ou simplement tartiné avec un peu de beurre.
10 minutes
3 heures
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez l’eau dans la cuve de la machine à pain.
Étape 2
Ajoutez le miel, le sel, la farine de seigle et la farine de blé.
Étape 3
Creusez un petit puits dans la farine et ajoutez-y la levure sèche.
Étape 4
Lancez le programme pain complet de votre machine.
Étape 5
Patientez jusqu’à la fin de la cuisson pour démouler le pain.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus savoureux, ajoutez des graines de lin ou de tournesol. Cela apportera une texture croquante et plus de saveurs.
Boisson
Ce pain accompagne parfaitement un verre de rouge fruité ou une bière artisanale légèrement ambrée.
L’info en plus
Connu pour sa teneur en fibres et son goût rustique, le pain de seigle est un classique des tables scandinaves et d’Europe centrale. En plus de son goût unique, il se conserve bien et reste moelleux plus longtemps que le pain de blé traditionnel.
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