La paella, ce plat emblématique de la cuisine espagnole, est une véritable invitation au voyage. Dans cette version rapide, nous vous proposons de revisiter ce classique pour un repas convivial et savoureux qui évoque les chaudes soirées d’été. Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis, offrant une explosion de saveurs en un rien de temps.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez l’huile d’olive dans la poêle à paella et faites-la chauffer à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Étape 3
Versez le bouillon de volaille chaud sur le riz, ajoutez le safran, puis remuez délicatement.
Étape 4
Ajoutez les anneaux de calamars, les moules et les petits pois, puis mélangez bien.
Étape 5
Disposez les morceaux de poivron rouge sur le dessus.
Étape 6
Laissez cuire à feu doux sans remuer, jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chorizo en tranches fines, qui apporteront une touche épicée à votre paella.
Accords mets vins
Servez cette paella avec un vin blanc espagnol tel qu’un Rueda ou un Albariño, qui complétera à merveille les saveurs marines du plat.
La paella est originaire de la région de Valence en Espagne. Traditionnellement cuisinée par les paysans dans la campagne, elle est devenue un symbole de la cuisine espagnole dans le monde entier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Lot de 10 boites de moules piquantes en l'escabèche de marque pay payMoules Pay Pay (mejillones) de las rias Gallegas En sauce picante Elaboré en Galice, sans gluten Conserver en lieu frais et sec, une fois ouvert vous pourrez les conserver 24h maximum au réfrigérateur 10 Boites de 115g (poids net) chacune, soit 1,150Kg39,40 € -
Moules au naturel Pointe de Penmarc'h le lot de 3 boîtes de 111 g - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés depuis la BretagneLivraison offerte dès 80€ d'achat sur toute notre boutique Amazon À déguster chaud ou froid Emboitée fraiches A picorer lors d'une apéritif improvisé entre amis12,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Epices Paella 100g - Epice d'Or, 100% Naturel, sans colorant, sans additifs, sans arôme artificiel, sans conservateur💯 QUALITÉ : L'épice paella Epice d'Or est une épice de qualité supérieure, composée d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Cette épice savoureuse est le résultat d'un mélange parfaitement dosé, garantissant une saveur authentique et constante. ✨ UTILISATION : L'épice paella d'Epice d'Or est un mélange d'épices polyvalent qui peut être utilisé pour donner de la saveur à une variété de plats. Bien qu'elle soit souvent utilisée pour préparer le célèbre plat espagnol de paella, cette épice peut également être utilisée pour donner une touche de saveur à de nombreux autres plats, comme les soupes, les ragoûts, les légumes et même les grillades. 🌿 HISTOIRE : L'origine de l'épice paella remonte à la région espagnole de Valence, où elle était traditionnellement utilisée pour assaisonner le célèbre plat de paella. Au fil du temps, elle est devenue populaire dans toute l'Espagne et au-delà, devenant un symbole de la cuisine espagnole. Aujourd'hui, l'épice paella est utilisée dans le monde entier pour donner de la saveur à une variété de plats. 🍲 PRÊT à L'EMPLOI : Epices Paella prêt à l'emploi, peut être utilisé directement après ouverture. ⭐️ 1 Sachet de 100g6,90 € -
3 sachets de 3 g d'assaisonnement pour Paëlla (avec Safran), La BarracaL'ingrédient indispensable pour réussir vos paellas à coup sûr "Ce délicieux mélange d'épices pour paella avec du safran, vous garantie de réussir vos paella et de retrouver toutes les saveurs de ce plat emblématique de la cuisine espagnole. " Un assaisonnement prêt à l'emploi pour la paella traditionnelle, qui permet la préparation rapide de la paella pour 6 personnes Avec la paella et une paella espagnole, cette préparation aux épices constitue la base de nombreuses variantes du plat national espagnol Paella.5,05 €
Comment servir
Présentez votre paella dans la poêle à paella directement sur la table pour un effet convivial. Utilisez des assiettes plates et des couverts classiques pour déguster ce plat. N’oubliez pas de mettre des serviettes de table en tissu pour ajouter une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paellero 20g Safran l'Espagne Original Qualité Supérieure 5 utilise Carmencita (Pack of 3)15,00 € -
COMBOI Kit réchaud à gaz butane 70 cm – Poêle à paella émaillée 90 cm, pieds renforcés, régulateur, tuyau, niveau, tablier et livre de recettes numérique – Brûleur à 3 anneaux pour extérieurBrûleur à gaz de 70 cm avec 3 anneaux indépendants : puissance professionnelle pour grandes paellas. Répartit la chaleur uniformément et permet de contrôler chaque cerceau séparément. Compatible avec le gaz butane et propane. Poêle à paella émaillée de 90 cm : peut contenir jusqu'à 50 portions. Facile à nettoyer, résistant et parfait pour les grandes réunions. Comprend tout le nécessaire pour cuisiner maintenant : kit complet avec régulateur de gaz, tuyau homologué, tablier et niveau. Support de pieds renforcés : montage rapide et fermeté garantie. Conçu pour offrir une stabilité lors de son utilisation. Livre de recettes numérique et instructions d'utilisation et d'entretien disponibles via code QR. Aucun appareil électronique n'est inclus Fabriqué en Espagne par des experts en paella : COMBOI allie tradition et qualité pour rendre la cuisine en plein air facile, pratique et authentique. Conçu pour tous ceux qui aiment cuisiner : des grands événements aux réunions en famille. Qualité professionnelle, à la portée de tous.329,90 €
- Focaccia maison aux tomates cerises et romarin, un pain moelleux parfait pour l’apéritif - 10 juillet 2025
- Viandes grillées: L’astuce anti-dessèchement pour une chair juteuse et tendre au barbecue - 10 juillet 2025
- Vinaigres pour salades: Le guide pour choisir le vinaigre idéal qui sublimera vos salades - 10 juillet 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
