Omelette roulée au kale : recette légère et saine

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée et diététique, l’omelette roulée au kale se distingue par sa simplicité et sa richesse en nutriments. Le kale, légume-feuille prisé pour sa haute teneur en vitamines, apporte une touche de couleur et de saveur à cette recette. Cette omelette est non seulement savoureuse, mais elle est également facile à préparer et parfaite pour un repas léger.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, battez les oeufs avec le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Ajoutez le kale déshydraté et le parmesan râpé au mélange d’oeufs. Remuez bien pour incorporer tous les ingrédients.

Étape 3

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.

Étape 4

Versez le mélange d’oeufs dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré et que le dessus commence à prendre.

Étape 5

À l’aide d’une spatule, roulez délicatement l’omelette dans la poêle pour former un rouleau. Laissez cuire encore une minute pour que l’intérieur soit bien cuit.

Étape 6

Retirez l’omelette de la poêle et laissez-la reposer quelques instants avant de la couper en tranches.

Mon astuce de chef

Pour une omelette encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques séchées comme le thym ou l’origan au mélange d’oeufs.

Accords mets et vins

Cette omelette s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, qui apportera une touche de fraîcheur.

Le kale, souvent appelé le ‘roi des légumes’, est une excellente source de vitamines K, A et C. En utilisant du kale déshydraté, vous pouvez profiter de ses bienfaits tout au long de l’année.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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