Nouilles sautées aux crevettes : recette savoureuse et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par faire tremper les nouilles de riz dans de l’eau tiède pendant environ 10 minutes pour les ramollir.

Étape 2

Dans un grand wok, fais chauffer l’huile de sésame à feu moyen. *Wok* signifie une poêle asiatique à fond rond, idéale pour faire sauter les ingrédients.

Étape 3

Ajoute l’ail en poudre et les oignons séchés, puis fais-les revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils dégagent une agréable odeur.

Étape 4

Incorpore les crevettes décortiquées et fais-les sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites.

Étape 5

Ajoute les pousses de bambou et les nouilles égouttées. Mélange bien le tout.

Étape 6

Verse la sauce soja sur le mélange, puis saupoudre d’épices cinq parfums. Remue bien pour que toutes les saveurs se mélangent.

Étape 7

Laisse cuire encore 3 minutes et voilà, c’est prêt !

Mon astuce de chef

Ajoute quelques feuilles de coriandre séchée pour un arôme supplémentaire qui éveillera les papilles !

Accord vin

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec ce plat, en rehaussant les saveurs délicates des crevettes.