Les muffins légers à la poire et au sirop de basilic sont une invitation à la gourmandise sans culpabilité. Cette recette diététique et équilibrée allie la douceur des poires au parfum subtil du basilic, le tout dans une texture aérienne et moelleuse. Parfaite pour un goûter ou un dessert, elle ravira les palais les plus exigeants tout en respectant les envies de légèreté.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine d’avoine, la poudre d’amande, le sucre de coco et le bicarbonate de soude.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les œufs avec le yaourt nature et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Incorporer progressivement le mélange sec au mélange humide tout en battant avec un fouet électrique.
Étape 5
Égoutter et couper les poires en petits morceaux, puis les ajouter à la pâte.
Étape 6
Répartir la pâte dans un moule à muffins préalablement graissé.
Étape 7
Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un couteau en ressorte propre.
Étape 8
Pendant la cuisson, chauffer légèrement le sirop de basilic pour le rendre plus liquide.
Étape 9
Une fois les muffins cuits, les sortir du four et les laisser refroidir avant de les napper légèrement de sirop de basilic.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez une cuillère de compote de poire à la pâte.
Boisson idéale
Accompagnez ces muffins d’un thé vert glacé au citron pour un accord rafraîchissant.
Le basilic, souvent associé aux plats salés, se marie étonnamment bien avec les desserts, apportant une touche herbacée et originale.
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Clarisse, j’adore l’idée d’associer la poire avec le basilic ! C’est original et ça donne envie d’essayer cette recette. Je vais bientôt la tester pour mon prochain goûter !
Ces muffins à la poire et au sirop de basilic sont un vrai délice ! J’adore la touche de basilic qui surprend agréablement. Une recette simple et légère, parfaite pour un goûter ensoleillé. À refaire sans hésiter !
Ces muffins à la poire et au sirop de basilic sont une véritable révélation ! La douceur des poires se marie parfaitement avec le basilic. Un goût unique qui surprend et enchante les papilles. À refaire sans hésiter !
Ces muffins à la poire et au basilic sont une véritable étoile filante pour les papilles ! Leur légèreté et leur douceur m’ont transportée dans un rêve sucré. Une expérience gustative à ne pas manquer !
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Ces muffins à la poire et au basilic semblent vraiment délicieux et originaux. J’apprécie l’idée d’un dessert léger et savoureux. Avez-vous testé la recette avec d’autres fruits ?
Ces muffins à la poire et au sirop de basilic sont une vraie découverte. La combinaison des saveurs est surprenante et délicieuse. Une excellente option pour un goûter léger et savoureux!
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