Les muffins chocolat et framboise sont une véritable gourmandise qui allie le goût intense du chocolat à la saveur acidulée de la framboise. cette recette est parfaite pour un goûter improvisé ou un dessert réussi. elle est simple à réaliser, même pour les petites mains des enfants ! suivez attentivement les étapes et régalez-vous !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Fais fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, et la levure chimique.
Étape 4
Ajoute les œufs un par un, puis le mélange de chocolat fondu. Mélange bien avec un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Ajoute le lait concentré sucré pour une texture moelleuse.
Étape 6
Incorpore délicatement les framboises surgelées à la pâte.
Étape 7
Verse la pâte dans les empreintes du moule à muffins en les remplissant aux trois quarts.
Étape 8
Enfourne pour environ 20 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laisse refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche croquante, vous pouvez saupoudrer des éclats de noisettes sur le dessus des muffins avant de les enfourner.
Boisson recommandée
Accompagnez ces muffins d’un verre de lait chaud pour exalter la saveur du chocolat.
L’info en plus
Les muffins sont une pâtisserie originaire des États-Unis, connue pour sa texture aérée et moelleuse. il existe une multitude de déclinaisons selon les goûts et les saisons.
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