Muffins aux myrtilles moelleux : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C. Pendant que le four chauffe, fais fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.

Étape 2

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Ce sont les ingrédients secs.

Étape 3

Dans un autre bol, bats les œufs, puis ajoute le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu. Bien mélanger ces ingrédients liquides.

Étape 4

Verse progressivement le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne t’inquiète pas si quelques grumeaux persistent, c’est normal.

Étape 5

Incorpore délicatement les myrtilles surgelées dans la pâte à l’aide d’une spatule.

Étape 6

Répartis la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux deux tiers.

Étape 7

Fais cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’une pointe de couteau insérée au centre d’un muffin en ressorte propre.

Étape 8

Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler, puis déguste.

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, tu peux remplacer le lait par du yaourt nature. Cela apportera une texture encore plus fondante à ton dessert.

Boisson idéale

Les muffins aux myrtilles se marient très bien avec un thé Earl Grey ou une infusion à la camomille. Ces boissons compléteront parfaitement la douceur fruitée des myrtilles.