Préparer des muffins au citron est une manière délicieuse et simple d’ajouter une touche acidulée à votre journée. Ce dessert est parfait pour un goûter en famille ou entre amis. Les muffins au citron sont légers, moelleux et pleins de saveurs grâce à la combinaison du zeste de citron et de la douceur du sucre. Vous verrez, c’est facile à réaliser et vous vous amuserez en les préparant.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre, la poudre à lever, le sel et le bicarbonate de soude.
Étape 3
Dans un autre récipient, mélangez le lait en poudre avec de l’eau pour obtenir la quantité équivalente à 125 millilitres, puis ajoutez les œufs en poudre et l’huile.
Étape 4
Ajoutez ensuite le zeste de citron séché et le jus de citron en bouteille au mélange liquide.
Étape 5
Incorporez doucement le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Répartissez la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pour environ 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une saveur de citron encore plus prononcée, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron dans votre pâte.Boisson recommandée
Un thé glacé au citron complètera parfaitement la dégustation de vos muffins.
L’info en plus
Les muffins au citron sont originaires des États-Unis, où ils sont souvent dégustés lors du petit-déjeuner ou du brunch. Ils sont appréciés pour leur texture légère et leur goût frais.
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Comment présenter
Disposez vos muffins sur un plat de présentation à gâteau en verre ou en céramique pour une touche d’élégance. Servez-les avec des petites assiettes à dessert et des fourchettes à gâteaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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