La mousse légère de radis à la ciboulette est une entrée fraîche et savoureuse, parfaite pour égayer vos repas. Facile à réaliser, elle allie la douceur du fromage frais à la saveur piquante des radis. En suivant cette recette, vous découvrirez comment préparer cette délicieuse mousse en un rien de temps, tout en apportant une touche de couleur et de goût à votre table.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par laver soigneusement les radis et la ciboulette. Coupez les radis en petits morceaux et hachez finement la ciboulette.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les morceaux de radis et la ciboulette hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Étape 3
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, chauffez légèrement la crème liquide dans une petite casserole sans la faire bouillir.
Étape 5
Essorez les feuilles de gélatine ramollies et incorporez-les à la crème chaude, en mélangeant jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes.
Étape 6
Ajoutez la crème avec la gélatine au mélange de fromage et radis, puis mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture homogène et mousseuse.
Étape 7
Répartissez la préparation dans des ramequins individuels et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une mousse encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème liquide par du yaourt nature. Cela ajoutera une touche de fraîcheur supplémentaire à votre préparation.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette mousse de radis, un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec la fraîcheur et la délicatesse de l’entrée.
Originaire de France, le radis est connu pour ses bienfaits détoxifiants et sa richesse en vitamines. Cette recette met en valeur ce légume souvent sous-estimé, en lui donnant une place centrale dans une préparation élégante et simple.
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4 réflexions sur “Mousse légère de radis à la ciboulette : recette facile et gourmande”
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Lucien, ta recette de mousse légère de radis est vraiment appétissante ! J’adore l’idée d’ajouter de la ciboulette. Ça donne envie d’essayer avec des amis lors d’un dîner. Bravo !
Cette mousse légère de radis à la ciboulette est vraiment délicieuse ! C’est une entrée parfaite pour impressionner vos invités sans trop d’effort. J’adore l’idée d’y ajouter un peu de yaourt pour la fraîcheur.
Cette mousse légère de radis à la ciboulette est un vrai régal ! La douceur du fromage frais se marie à merveille avec la fraîcheur des radis. Une entrée facile à réaliser qui fait toujours son petit effet chez mes invités !
Cette mousse légère de radis à la ciboulette est une véritable étoile filante dans l’univers des entrées ! Sa fraîcheur et son goût piquant enchantent le palais et égaient le repas. Une recette à ne pas manquer !