Découvrez la mousse glacée aux fruits rouges, une recette légère et savoureuse idéale pour l’été. Alliant fraîcheur et douceur, ce dessert est parfait pour terminer un repas en beauté. Facile à réaliser, il vous émerveillera par son goût délicieux et sa texture aérienne. Laissez-vous guider par cette recette pas à pas pour un moment gourmand et rafraîchissant.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites décongeler les fruits rouges à température ambiante pendant environ 30 minutes.
Étape 2
Mixez les fruits rouges décongelés avec le sucre glace jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la gélatine en poudre avec l’eau froide et laissez reposer 5 minutes pour qu’elle absorbe l’eau.
Étape 4
Chauffez légèrement le mélange gélatine-eau au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
Étape 5
Ajoutez la gélatine dissoute à la purée de fruits rouges et mélangez bien.
Étape 6
Montez la crème liquide en chantilly ferme à l’aide d’un batteur électrique.
Étape 7
Incorporez délicatement la crème chantilly à la purée de fruits rouges à l’aide d’une spatule en effectuant des mouvements circulaires.
Étape 8
Versez la mousse dans une poche à douille et remplissez des verrines ou des petits bols.
Étape 9
Placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures pour que la mousse prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus aérée, vous pouvez tamiser la purée de fruits rouges avant d’y ajouter la gélatine. Cela permettra d’éliminer les petites graines et d’obtenir un résultat plus lisse.
Accords mets et boissons
Accompagnez cette mousse glacée aux fruits rouges d’un thé glacé à la menthe ou d’une limonade maison pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
La mousse glacée aux fruits rouges est un dessert d’origine française, apprécié pour sa légèreté et son goût fruité. Elle est souvent préparée en été, saison idéale pour déguster des fruits rouges.
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12 réflexions sur “Mousse glacée aux fruits rouges : la recette légère et savoureuse de l’été”
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Salut Clarisse ! Cette recette de mousse glacée aux fruits rouges a l’air délicieuse. J’apprécie vraiment la simplicité des étapes. Hâte d’essayer et de la déguster cet été !
Cette mousse glacée aux fruits rouges est tout simplement délicieuse ! Sa légèreté est parfaite pour l’été. Un vrai régal qui fait plaisir à partager. Je vais sûrement l’essayer pour mon prochain dîner !
Cette mousse glacée aux fruits rouges est tout simplement divine ! La texture est légère et aérée, et les fruits apportent une belle fraîcheur. C’est le dessert parfait pour l’été, j’adore !
Cette mousse glacée aux fruits rouges est un vrai délice ! Sa légèreté et sa douceur apportent une touche d’étoile à chaque bouchée. Parfaite pour accompagner une belle soirée d’été sous les constellations.
Clarisse, cette recette de mousse glacée aux fruits rouges a l’air délicieuse et parfaite pour l’été ! J’adore l’idée d’allier fraîcheur et légèreté. Merci pour ce partage gourmand !
Cette mousse glacée aux fruits rouges est un véritable délice ! Sa légèreté et sa fraîcheur en font le dessert parfait pour l’été. Je ne peux pas attendre de la préparer pour mes amis lors de notre prochain barbecue.
J’ai essayé cette mousse glacée aux fruits rouges et c’était un pur régal ! Facile à préparer, c’est parfait pour ces chaudes journées d’été. Les fruits apportent une touche de fraîcheur. Je recommande vivement !
Clarisse, ta recette de mousse glacée aux fruits rouges a l’air délicieuse ! J’adore la légèreté et la fraîcheur de ce dessert. Parfait pour les chaudes journées d’été. Hâte d’essayer !
Cette mousse glacée aux fruits rouges est tout simplement délicieuse ! J’adore sa légèreté et sa texture aérienne. Parfait pour se rafraîchir durant l’été, je vais sûrement essayer cette recette prochainement.
Cette recette de mousse glacée aux fruits rouges est vraiment délicieuse et constitue un excellent moyen de profiter des fruits d’été. Facile à faire, elle ravira à coup sûr vos invités lors des chaudes journées.
J’ai essayé cette recette de mousse glacée aux fruits rouges et je suis ravie du résultat ! La texture est vraiment légère et le goût est parfait pour l’été. À refaire sans hésitation !
Clarisse, j’adore cette mousse glacée aux fruits rouges ! C’est frais et léger, parfait pour l’été. J’ai hâte de l’essayer avec mes amis, merci pour la recette simple et gourmande !