20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre grill électrique à température moyenne.
Étape 2
Ouvrez la boîte de moules et égouttez-les soigneusement.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le beurre en poudre, l’ail en poudre, la chapelure, le persil séché et le parmesan en poudre pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Disposez les moules sur une plaque qui passe au grill et garnissez chacune d’elles du mélange préparé.
Étape 5
Placez ensuite la plaque sous le grill pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme.
Étape 6
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez un peu de chapelure supplémentaire sur le dessus des moules avant le passage au grill.
Accords mets-vins
Accompagnez vos moules à l’ail gratinées d’un vin blanc sec et fruité comme un chardonnay. Ce vin se mariera parfaitement avec la douceur et la richesse des moules et de leur garniture savoureuse.
L’info en plus
Les moules sont un produit de la mer riche en protéines et en minéraux. Traditionnellement cuisinées dans les pays côtiers, elles s’associent particulièrement bien avec des saveurs comme l’ail et le persil.
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