Découvrez comment réaliser des verrines courgettes-tomates-fromage frais express, une recette simple et savoureuse pour illuminer votre table estivale. Ces verrines sont parfaites pour une entrée légère ou un apéritif dinatoire. Laissez-vous séduire par la fraîcheur des légumes et la douceur du fromage frais, le tout en un temps record !
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les courgettes en conserve et placez-les dans un bol.
Étape 2
Ajoutez les tomates séchées, le fromage frais, le basilic séché, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 3
Utilisez le mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène. Mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 4
Répartissez le mélange dans des verrines et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez saupoudrer vos verrines de graines de tournesol grillées avant de servir.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement ces verrines estivales. Leur fraîcheur et leur vivacité apporteront un bel équilibre aux saveurs douces et crémeuses de la préparation.
Les verrines sont originaires de la cuisine française moderne, visant à mettre en valeur les ingrédients dans des portions individuelles. Elles sont idéales pour des présentations élégantes et permettent une grande créativité dans le choix des saveurs.
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