Moelleux au chocolat sans cuisson : un dessert express inratable

Le moelleux au chocolat sans cuisson est un dessert express et inratable. Parfait pour les amateurs de chocolat pressés, cette recette vous permet de savourer un gâteau fondant sans allumer le four. Simple à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et s’adresse à tous les niveaux de cuisiniers.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement.

Étape 2

Mixer les biscuits secs jusqu’à obtention d’une poudre fine.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger les biscuits mixés, le sucre glace et le cacao en poudre.

Étape 4

Ajouter le mélange de chocolat et beurre fondu aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 5

Incorporer la crème liquide et mélanger à nouveau pour obtenir une texture lisse.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé.

Étape 7

Lisser la surface avec une spatule et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer dans votre mélange de chocolat et beurre, ce qui rehaussera la saveur du chocolat.

Accord boisson

Accompagnez ce moelleux au chocolat d’un café noir bien serré ou d’un thé Earl Grey pour une note d’élégance. 

Le moelleux au chocolat sans cuisson est inspiré des desserts de type fondant, très populaires en France. Il permet de retrouver la texture riche et crémeuse d’un gâteau au chocolat traditionnel sans avoir besoin de cuisson.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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