Moelleux abricots-amandes : le goûter parfait de l’été, simple et rapide

Le moelleux abricots-amandes est le dessert idéal pour sublimer les saveurs estivales. Simple et rapide à préparer, il ravira petits et grands avec son goût délicat et sa texture fondante. Composé d’ingrédients facilement trouvables en ligne, ce dessert est parfait pour un goûter convivial entre amis ou en famille.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la levure chimique.

Étape 3

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux.

Étape 4

Dans un autre récipient, battre les œufs avec le lait, puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.

Étape 5

Incorporer progressivement le mélange liquide au mélange sec jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Couper les abricots secs en petits morceaux et les ajouter à la pâte.

Étape 7

Verser la préparation dans le moule. Parsemer d’amandes effilées pour apporter un croquant à la surface.

Étape 8

Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Étape 9

Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande amère à votre préparation.

Boisson recommandée 

Accompagnez ce moelleux abricots-amandes d’un thé glacé à la pêche pour un accord parfait entre fraîcheur et douceur. 

Le mariage des abricots et des amandes est typique de la cuisine méditerranéenne. L’abricot, fruit du soleil, se marie parfaitement avec l’amande pour offrir un dessert riche et savoureux.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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