Les mini-burgers au fromage sont une délicieuse manière de revisiter les classiques burgers, en version réduite mais tout aussi gourmande. Parfaits pour une soirée entre amis ou pour un buffet, ils sont faciles à préparer et à personnaliser selon vos goûts. Avec cette recette, vous saurez comment les réaliser chez vous, même avec des ingrédients disponibles en ligne.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
poêle
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les steaks hachés avec du sel et du poivre. Formez des petites galettes de viande de la taille des mini-buns.
Étape 2
Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez les galettes de viande environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à la cuisson désirée.
Étape 3
Déposez une tranche de cheddar sur chaque galette en fin de cuisson pour qu’elle fonde légèrement.
Étape 4
Coupez les mini-buns en deux et toastez-les légèrement sur une plaque au four ou dans votre grille-pain.
Étape 5
Sur la base de chaque bun, déposez une cuillère à soupe de ketchup et une cuillère à soupe de moutarde.
Étape 6
Ajoutez ensuite une galette de viande avec le fromage fondu, et disposez quelques tranches de cornichons sur le dessus.
Étape 7
Refermez les buns avec le chapeau et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une fine tranche de bacon grillé sur chaque galette de viande avant de refermer le bun.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir s’accorde parfaitement avec vos mini-burgers au fromage.
L’info en plus
Les mini-burgers sont originaires des États-Unis, où ils sont souvent appelés ‘sliders’. Leur taille réduite permet de les déguster facilement lors de réceptions ou en apéritif.
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